福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア2FにOPENしたベトナムレストラン。

「大人の上質なベトナムレストラン」をコンセプトに、フランス人の作るベトナム映画のような、フランスのコロニアル様式とアジアらしい喧騒感が同居している様な空間をイメージしデザインを行った。

デザインを行うに際し、実際にプロジェクト関係者の方々とベトナム現地視察を行う機会を頂いた。フランスのコロニアルの影響を受けた妖艶でシックな色使い、オーセンティックなホテルで使用されているアンティーク家具のディティール、街路や店舗に使用されているモルタル製の建材、仏教の影響を受けたシノワズリーなアンティーク製品、など現地で感じたリアルなベトナムをデザインソースとして、現地の空気を感じられる空間を意識しデザインを行った。

個室の壁面にはベトナム現地で建物の外壁で多く見受けられたポーラスブロックを採用した。ベトナムらしさにこだわり、三角形のポーラスブロックやホールの床で使用したモルタルタイルはベトナム現地から取り寄せ使用している。

無垢のウォールナット材、真鍮色のパーティション、シノワズリーアンティークを意識したペンダント照明や、壁面ミラーなど、上質で異国感あふれるベトナムの空気感を感じられる空間となった。

Data

所在地：福岡市中央区大名２丁目6-53　福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア2F

オープン：2023年6月8日

施主：株式会社協和通商

プロデュース：株式会社 P4

設計：KAZUMASA SAITO DESIGN　齊藤員正

協力：照明計画/大光電機　造作家具、造作照明、輸入建材/株式会社協和通商

施工：ジーク株式会社

床面積：120.96m2

撮影：河野政人（ナカサアンドパートナーズ）

RESTAURANT / BAR